ALT 68 m, POB 20.887 hab, ENCARNACIÓN 43 km
ATRAÇÃO:
- Chipas
A cidade é considerada a Capital Nacional da Chipa, folclórico e indispensável alimento de origem incerta, cujo nome nativo significa "torta". Para seu preparo, geralmente se utiliza farinha de mandioca misturada com azeite vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos, sal e erva-doce. Depois da massa pronta, a chipa é feita em formato de ferradura e colocada para assar. Anualmente, realiza o Festival del Chipá (dez). Os turistas podem provar a chipa no estande da Asociación de Chiperos de Coronel Bogado ou nas várias chiperias da cidade.
chipas
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